Frühbeetkästen und Kleingewächshäuser eignen sich ab Ende Februar sehr gut zur Anzucht von Jungpflanzen für den Frei- landanbau. Geeignet sind alle Gemüsearten mit geringen Wärmeansprüchen. Vor allem bei Kopfsalat, Kohlrabi, Radieschen und Rettich lohnt sich diese Anzuchtmethode. Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Abstand von 10 cm 0,5 bis 1 cm tief. Es sollte möglichst dünn und gleichmäßig gesät werden, das fördert die Entwicklung kräftiger, gesunder und gleichmäßig großer Jungpflanzen. Das Saatbeet sollte bis zum Auflaufen, also bis zur Keimung der Samen, nicht gelüftet werden, um den empfindlichen Keimprozess durch Temperatur-schwankungen nicht zu unterbrechen. Sind die Jungpflanzen kräftig genug, also nach 2 bis 3 Wochen, werden sie durch regel-mäßiges Lüften für den endgültigen Standort abgehärtet.(Quelle: Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e.V., www.kleingarten-bund.de).